校长yo 发表于 2015-11-20 14:00:38

葡式蛋挞 甜品甜点做法 烘焙小吃技术配方资料 脆皮蛋挞制作配方

葡式蛋挞 甜品甜点做法 烘焙小吃技术配方资料 脆皮蛋挞制作配方

葡式蛋挞，又称葡式奶油塔、焦糖玛琪朵蛋挞，港澳及广东地区称葡挞，是一种小型的奶油酥皮馅饼，属于蛋挞的一种，焦黑的表面（是糖过度受热后的焦糖）为其特征。1989年，英国人安德鲁·史斗（Andrew Stow）将葡挞带到澳门，改用英式奶黄馅并减少糖的用量后，随即慕名而至者众，并成为澳门著名小吃。


烹饪技巧

不同型号的烤箱有温度差，中间可打开看看，调整合适的温度，建议新手用稍低温度，多烤一会，高温糊了的话就无法挽救了。


本资料为视频教学，教学目的强,每一细节操作流程一步一步详尽仔细，与面授效果一样。不仅实用性强，而且可以反复观看、反复学习，直到学会，并可长期随时查阅。等于请回一位专家，使投资者节省了大量考察费用与技术转让费。
**** Hidden Message *****

zhangfumao0430 发表于 2015-11-22 16:04:30

小手一抖，钱钱到手！

zhangfumao0430 发表于 2015-11-23 09:19:50

小手一抖，钱钱到手！

zhangfumao0430 发表于 2015-11-24 04:48:46

小手一抖，钱钱到手！

lw_033140912 发表于 2016-3-2 18:35:05

甜品甜点做法 烘焙小吃技术配方资料

25412796@qq.com 发表于 2016-6-29 14:49:25

小手一抖，钱钱到手！

lovethl 发表于 2016-8-19 09:26:12

葡式蛋挞 甜品甜点做法 烘焙小吃技术配方资料 脆皮蛋挞制作配方

好口福御品店 发表于 2016-9-7 00:23:52

5555555555555555555555555

hudiednf 发表于 2016-11-14 14:58:42

不错不错，楼主您辛苦了。。。

小小子 发表于 2017-2-21 15:50:04

11111111111111111111

anan8888 发表于 2017-3-3 01:09:35

6666666666666666666666666

54950614 发表于 2017-3-4 01:56:59

看看！~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~

偏执狂 发表于 2017-3-5 16:51:25

jjb7 jjb7 jjb7 jjb7

a4415324 发表于 2017-3-30 16:54:03

葡式蛋挞 甜品甜点做法 烘焙小吃技术配方资料 脆皮蛋挞制作配方

abc731049659 发表于 2017-4-6 10:16:37

挞 甜品甜点做法 烘焙小吃技术配方资料 脆皮蛋挞制

elecdiy 发表于 2017-5-16 12:39:30

葱油饼千层春饼油盐酥饼椒盐油酥饼烧饼的制作技术做法 小吃配方

Crackasmile 发表于 2017-5-16 16:43:47

vvvvvvvvvvvvvvvvvvvvvvvvvvvvvv

yining 发表于 2017-8-31 22:43:44

葡式蛋挞，又称葡式奶油塔、焦糖玛琪朵蛋挞，港澳及广东地区称葡挞，是一种小型的奶油酥皮馅饼，属于蛋挞的一种，焦黑的表面（是糖过度受热后的焦糖）为其特征。1989年，英国人安德鲁·史斗（Andrew Stow）将葡挞带到澳门，改用英式奶黄馅并减少糖的用量后，随即慕名而至者众，并成为澳门著名小吃。

1623722504 发表于 2017-9-9 04:50:32

nnnnnnnnnnnnn

libengbeng12 发表于 2017-9-10 17:44:43

66666666666666666666
页: [1]
查看完整版本: 葡式蛋挞 甜品甜点做法 烘焙小吃技术配方资料 脆皮蛋挞制作配方