校长yo 发表于 2017-10-7 08:50:16

地锅鸡(附自制地锅香料、酱料配方)小吃技术

【资料名称】:地锅鸡(附自制地锅香料、酱料配方)小吃技术
【资料描述】:

地锅原是苏北徐州、鲁南地区流传甚广的一种民间名吃,近年来在华中、华北地区颇为旺销。
地锅菜的汤汁较少,口味鲜醇,饼借菜味,菜借饼香,具有软滑与干香并存的特点。
如今,有厨师将传统地锅菜的制法加以改良,从而推出了地锅豆腐、地锅鱼、地锅牛肉等地锅佳肴。

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laoni 发表于 2017-10-7 09:59:50

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海滨流浪儿 发表于 2017-10-8 19:45:44

看帖回帖是美德!谢谢虚拟宝库网分享!

余小小 发表于 2017-10-8 20:01:06

相当不错,感谢无私分享精神!

曹州人家 发表于 2017-10-8 22:39:00

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帅帅的四哥 发表于 2017-10-9 23:12:01

【资料名称】:地锅鸡(附自制地锅香料、酱料配方)小吃技术

aiaiseo 发表于 2017-11-3 22:38:31

如今,有厨师将传统地锅菜的制法加以改良,从而推出了地锅豆腐、地锅鱼、地锅牛肉等地锅佳肴。

yey394948283 发表于 2017-11-28 18:03:41

自制地锅香料

xiaoshiniudao12 发表于 2018-2-11 12:51:56

滴答滴答滴答滴答滴答滴答滴答滴答的

zxcvb 发表于 2018-2-23 23:27:58

感谢楼主分享,顶贴支持~

qihuimanwu 发表于 2018-2-25 17:27:36

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ztb2002 发表于 2018-3-6 15:34:46

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2862155949 发表于 2018-3-26 13:19:15

RE: 地锅鸡(附自制地锅香料、酱料配方)小吃技术 [修改]

yyz111 发表于 2018-4-8 12:32:26

不错不错,楼主您辛苦了。。。

浪迹江湖 发表于 2018-4-20 23:38:54

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浪迹江湖 发表于 2018-4-20 23:43:45

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蓝海的心愿 发表于 2018-5-14 17:30:36

不错不错,楼主您辛苦了。。。

yht52119 发表于 2018-5-18 18:16:41

网-提供卤肉卤菜卤水卤料

libing 发表于 2018-7-25 08:44:34

地锅鸡(附自制地锅香料、酱料配方)小吃技术

qq838981 发表于 2018-7-25 16:52:52

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