Pizza就是好吃/洪昌维

校长yo
Pizza就是好吃/洪昌维

【资料名称】:Pizza就是好吃
【资料描述】:

作者简介:
  洪昌维,  1981赴奥地利维也纳进修,旅奥14年间,曾学艺于法国名厨THOMAS SEILER,1990年毕业于维也纳国际观光学院(WIEN INTERNATIONAL FREMDENVERKEHRS INSTITUT,简称WIFI),同年考取奥地利旅馆及餐饮经理人专业执照。先后在维也纳开设过意大利餐厅(UNO)以及高级中国餐厅(皇园)。在台湾曾经营「葡萄藤酒庄」,并曾辅导过国内多家知名餐厅及饭店。  现任:  哈维餐饮管理顾问公司 执行长  世新大学观光系 讲师  SOWIESO CAFé 负责人/主厨  国际著名美食组织CHAINE DES ROTISSEURS厨师会员



内容简介:
  PIZZA一族请注意,还在吃传统口味的PIZZA?火腿、牛肉、海鲜……别以为PIZZA不外就是这几味,那真是太逊了,其实PIZZA充满创意,可以随心所欲组合出喜爱的口味与面皮,不论东方或西方风味,豪华型或简单型,《Pizza就是好吃》提供50种PIZZA配方,启发你各种披萨的创意,让你轻松完成最合意的披萨,怎么好吃怎么做。快来体验PIZZA的无限可能&美味惊艳。 ·查看全部>>



目录:
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